Synonyme de création de valeur-ajoutée pour l’agriculture, de maintien des producteurs sur le territoire, d’organisation économique des marchés, de protection de savoir-faire traditionnels, de reconnaissance de réputation, de promotion de modes de production alternatifs, les démarches produits ont trouvé dans les entreprises coopératives des partenaires-clés de leur développement.

AOC, labels, certifications de conformité ou agriculture biologique sont à la fois des instruments de développement de la production et d’aménagement du territoire :

  Ils contribuent à accroître la valorisation de la production agricole ; impliquant étroitement les producteurs, ils concourent à une meilleure répartition de la valeur-ajoutée ainsi créée et participent à l’amélioration du revenu agricole.

  Ancrés dans les bassins de production, ils renforcent le lien qualité-territoire, répondant ainsi à une demande forte des consommateurs et favorisant le maintien de l’activité économique en zone rurale.

Démarche collective, ces "signes officiels de qualité" sont également des outils de la politique de filières. Ils renforcent le dialogue entre tous les opérateurs et contribuent à l’organisation de la production agricole.

LE POIDS ÉCONOMIQUE DES COOPÉRATIVES DANS
 LA PRODUCTION SOUS SIGNE DE QUALITÉ

LA REPRÉSENTATION DE LA CFCA DANS LES INSTANCES
 NATIONALES DE LA QUALITÉ "DES PRODUITS"